Nada mais gostoso que aproveitar o tempo livre com opções que respeitam o nosso estilo de vida, não é mesmo? Acompanhando a mudança de consciência das pessoas, cada dia mais hotéis veganos e vegetarianos abrem as suas portas e impressionam pela qualidade dos seus produtos.
Nem sempre o estabelecimento é 100% vegano — alguns são apenas vegetarianos —, porém, tanto as grandes redes como as mais exclusivas já investem nesse segmento, oferecendo muitas opções de refeições para hóspedes que não consumem produtos de origem animal.
Trata-se de um estilo de vida mais comum na Europa, mas o Brasil também já segue essa forte tendência. Para os que gostam de viajar, esses estabelecimentos representam uma alternativa incrível, uma vez que se preocupam em oferecer uma alimentação mais natural e longe dos maus tratos aos bichinhos. Pensando nisso, listamos no post de hoje 5 imperdíveis hotéis veganos e vegetarianos no Brasil e no exterior. Acompanhe!
1. Hotel Serra da Estrela, São Paulo
Localizado na cidade serrana de Campos do Jordão, a 180 km de São Paulo, o Hotel Serra da Estrela se destaca por sua culinária vegana e vegetariana. O cardápio é comandado pelo chef de cozinha Diogo Venâncio e pela chef pâtissier Elisabete Vieira.
No site do estabelecimento, o Restaurante Alquimia se apresenta como “comprometido com o meio ambiente e (com a) sua qualidade de vida, sem perder o sabor”. São oferecidos pratos vegetarianos tanto no café da manhã incluso nas diárias, quanto no almoço e no jantar, por conta do cliente.
Além disso, o hotel 4 estrelas conserva uma arquitetura europeia encantadora e dispõe de piscina coberta e ao ar livre, sauna, academia e salão de jogos. Ele fica a poucos metros da Vila Capivari, o principal ponto turístico de Campos de Jordão, e possui quartos com alto padrão de conforto e room service. As diárias custam a partir de R$ 369* para o casal.
Uma experiência inesquecível para quem curte comida boa e vegana na cidade que é conhecida como a suíça brasileira. Uma delícia!
2. Pousada Rural Marabú, Paraná
A Pousada Rural Marabú fica em Rolândia, no Paraná. A 450 km da capital paranaense, 574 km de São Paulo e 1000 km do Rio de Janeiro, a propriedade fica em um sítio com 72 mil m², cercado de muito verde e com árvores de mais de 300 anos.
Trata-se de uma pousada pequena e aconchegante: são apenas dois chalés, um comporta até seis pessoas e o outro somente duas. Todavia, além do atendimento exclusivo, a Pousada Rural Marabú se destaca na rede de hospedagem brasileira por oferecer um cardápio vegano impressionante.
Nos tradicionais “Almoço Rural Vegetariano” e “Café Suíço”, são servidas diversas refeições naturais, além de geleias doces e picantes de diferentes sabores, patês e licores.
Todos os alimentos são processados no próprio estabelecimento. Eles não contêm agrotóxicos, adubos, conservantes químicos, produtos manipulados geneticamente, colorantes ou aromas artificiais.
O hóspede ainda pode comprar para levar para casa ou presentear amigos e parentes diversos produtos artesanais feitos no estabelecimento. A diária com café da manhã sai a R$ 190* por casal. Os solteiros pagam R$ 100* e crianças até 12 anos, R$ 40*.
3. Pousada do Matutu, Minas Gerais
Localizada no Vale do Matutu, no município de Aiuruoca, a Pousada do Matutu é a prova viva de que a culinária mineira é deliciosa em qualquer tipo de cardápio, inclusive no vegetariano.
No local, são servidos pães caseiros quentinhos, bolos e geleias — tudo de forma artesanal e com ingredientes livres de industrialização. Pratos veganos também fazem parte do menu do almoço e jantar oferecidos no estabelecimento.
Os visitantes também podem aproveitar ao máximo as cachoeiras, vales, picos e montanhas, que formam a exuberante região do Vale do Matutu em Minas Gerais. O local está a 423 km de Belo Horizonte, 372 km de São Paulo e 354 km do Rio de Janeiro.
4. Hotel Wynn, Las Vegas
Incluído na categoria luxo, com suas 5 estrelas, o Hotel Wynn em Las Vegas é um dos destinos imperdíveis para comer ótimos pratos veganos ou vegetarianos nos Estados Unidos. Ao todo, o estabelecimento conta com 10 restaurantes, sendo 6 com opções de pratos sem produtos de origem animal.
Quando o assunto é alimentação de alta qualidade, o site do Wynn afirma que o hotel possui os restaurantes mais premiados de toda a América do Norte pela Forbes Travel Guide. “De refeições finas até as refeições informais, veganas e saudáveis, temos algo para agradar qualquer paladar”.
Os hóspedes ainda têm ao seu dispor um cassino com mais de 1.800 caça-níqueis e 26 mesas de pôquer, além de SPA, piscinas e inúmeras lojas.
Os quartos do Wynn Las Vegas dispõem de janelas com vista para a cidade iluminada e o hotel possui um serviço de concierge, para ajudar os hóspedes a organizarem suas excursões por esse destino fascinante. Uma diária para duas pessoas custa em média R$ 850*.
5. La Vimea Biotique Hotel, Itália
Na região do Tirol italiano, bem próximo à fronteira com a Áustria, fica o La Vimea Biotique Hotel. O estabelecimento 4 estrelas é o primeiro da categoria vegano na Itália.
A filosofia do local é seguida à risca em todos os setores de trabalho — desde o tipo de energia que utilizam até o cardápio com vinhos biodinâmicos, feitos a partir da biodiversidade das vinícolas da região.
O site do La Vimea afirma que a cozinha do hotel é “criativa e exclusivamente vegana e biológica. Natural e sempre comprometida com o especial, com frutas e vegetais da estação, não adulterados e gentilmente preparados […] E é importante para nós preservar e fazer uso das menores estruturas camponesas, que sempre cresceram no sul do Tirol”.
Além disso, os hóspedes podem aproveitar o contato com a natureza deslumbrante da região por meio de caminhadas, trekkings e escaladas, ou ainda curtir as comodidades do hotel italiano que conta com SPA, aulas de ioga, massagens e terapias holísticas. As diárias para duas pessoas custam, na baixa temporada, a partir de R$ 300*.
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*todos os preços são de setembro de 2017 e estão sujeitos a alterações.